ΜΙΑ ΞΕΧΩΡΙΣΤΗ ΣΑΛΑΤΑ!!!

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα περίπου)

• 400 γραμμάρια φρέσκο σπανάκι χοντροκομμένο
• 1 μήλο ψιλοκομμένο
• 1/4 φλιτζανιού σταφίδες
• 2 κουταλιές της σούπας φυστίκα ψιλοκομμένα

Για το ντρέσινγκ:

• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας μηλόξιδο
• 1 κουταλιά της σούπας μαρμελάδα από βατόμουρο
• 3/4 κουταλάκι του γλυκού κάρυ
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μεγάλο μπωλ ανακατεύουμε το σπανάκι, το μήλο, τις σταφίδες και τα φυστίκια ώστε όλα τα υλικά να είναι καλά μοιρασμένα. Σε ένα βάζο τοποθετούμε όλα τα υλικά για το ντρέσινγκ, το κλείνουμε καλά και ανακινούμε καλά ώσπου να αποκτήσουμε μία ομοιογενή σάλτσα. Περιχύνουμε τη σαλάτα με το ντρέσινγκ και ανακατεύουμε καλά ώσπου να πάει παντού.

Διευκρινήσεις

• Είναι μία πολύ δροσιστική σαλάτα και ταιριάζει απόλυτα και με κρέας και θαλασσινά.
• Ενεργειακή αξία κάθε μερίδας: 150 θερμίδες

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!